La mejor torrija "salada" de España 2026 es una reinterpretación de las patatas a la importancia, lleva un guiso de capón y se hace en Valladolid

La torrija deja el dulce y se convierte en salada con una propuesta sorprendente. En Valladolid, un restaurante ha reinventado este clásico ganando el el I Concurso Nacional "La Mejor Torrija de España" en la categoría de Torrija Salada. Es un bocado inesperado que demuestra que la tradición también puede evolucionar.