Sant Miquel de Balansat acogerá el próximo 28 de noviembre la primera Fira des Poll Pagès, dedicada a la cocina tradicional ibicenca y, especialmente, al pollo payés. Durante la jornada, que se celebrará entre las 12.00 y las 20.00 horas, los visitantes podrán probar diferentes recetas a un precio máximo de 10 euros por plato o tapa.
El Ayuntamiento de Sant Joan de Labritja organiza esta feria, en la que los participantes prepararán sus propias elaboraciones y las ofrecerán al público. También habrá un concurso gastronómico en el que un jurado probará las recetas y elegirá a los ganadores.
Un concurso para los aficionados a la cocina tradicional
Los participantes tendrán que tener sus platos preparados antes de las 14.00 horas para que el jurado pueda probarlos y elegir a los ganadores. Después, cada grupo se encargará de vender sus elaboraciones al público, mientras que la venta de bebidas quedará reservada a la Comisión de Fiestas de Sant Miquel.
Para preparar las recetas, deberán llevar sus propios ingredientes y utensilios de cocina, así como los equipos que necesiten, como hornos, bombonas de butano o generadores. Por su parte, el Ayuntamiento pondrá a disposición de cada grupo una mesa plegable en el paseo de Sant Vicent, donde la Comisión de Fiestas les indicará el lugar que ocuparán.
La organización también proporcionará a cada grupo 100 platos, 100 servilletas y 100 tenedores o cucharas, que podrán recogerse en las dependencias municipales los días 26 y 27 de noviembre, entre las 8.00 y las 13.00 horas. Para retirar este material será necesario presentar el correo de confirmación de la inscripción y un documento de identidad.
Inscripciones abiertas hasta el 25 de noviembre
Quienes quieran participar en el concurso tendrán hasta el 25 de noviembre para inscribirse por correo electrónico. En la solicitud deberán indicar sus datos de contacto, el plato que tienen previsto preparar y los utensilios o equipos que necesitarán para cocinar durante la feria.
La celebración de la jornada dependerá del número de inscritos, ya que se necesitan al menos seis participantes para que pueda llevarse a cabo. Si no se alcanza esa cifra, la organización aplazará la feria para dar más tiempo a quienes quieran apuntarse. También se contempla un cambio de fecha si las condiciones meteorológicas son desfavorables.
Por su parte, los vecinos y visitantes que no participen en el concurso podrán acercarse a Sant Miquel para probar las recetas que se preparen durante la jornada.